Miel de colza

Découvrez le miel de colza, teinté de blanc paille avec une granulation fine, offrant des nuances variables selon le terroir. Ce miel peut être exquis, délicat, légèrement aromatique et d’une texture exquise. Cependant, il peut également être simplement fade, avec une légère réputation d’odeur de chou. Il cristallise rapidement, caractéristique à laquelle l’apiculteur doit répondre en récoltant dès la fin de la miellée.

Les champs de colza, tapis dorés d’abeilles en avril, offrent aux apiculteurs une récolte précoce. Le miel de colza, riche en oligoéléments comme le calcium et le bore, est recommandé contre les rhumatismes.